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烘焙产品在制造过程中出现金属异物怎么处理?

时间:2018-06-25来源:dedecms.com浏览次数:

  对于多数烘焙产品制造企业来讲,如果将食品金属探测器安装在生产线内相对朝前的工序内,但如果安装在有限的空间则往往是个问题。很多食品生产商已注意到这个问题,比如嘉乐仕公司,已开发出嘉乐仕品牌的食品金属探测器紧凑的体积完全可安放到有限的空间中,比如,安放于制袋机、包装机的上方。
  多数生产商可以按客户对空间的要求来配置系统。对于烘焙馅料产品可由管道探测器在线予以检测与加工设备相联接的管道运载着产品通过探测器。
  部分烘焙企业在重型和易损设备之前先安装食品金属探测器,可保护下游机械不受损害,并避免生产的中断从而在经济上直接获益。食品金属探测器然后可充当易损的输送泵、压辊和阀门防止它们将会受到金属污染物的损伤。比如在饼干的生产中,探测器通常在安装面团成型进入成型滚筒前。刻有花纹的黄铜辊筒与成型滚轴十分贵重而且容易划伤,遇到金属杂质将出现更严重的损害。在成型辊筒之前安装金属探测器可以保护它们免遭饼干中硬金属的伤害。这样还可确保污染物不被进一步碾碎,使探测变得更加困难。
  当今的一代食品金属探测器,证明了金属探测行业的创新为众多食品企业的产品免受污染的提供的安全保障。与此同时,物理学与工艺要求相比还存在差距,即使最灵敏的食品金属探测器也不能保证检测到通过它的每一个金属颗粒。因此烘焙企业在生产过程中要结合设备的保养、清洁、严格实施正确的操作流程等措施,保证烘焙产品的安全。
                  食品金属探测器

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